27,5 millions. C’est le nombre de lapins de chair c’est-à-dire destinés à la consommation humaine, abattus chaque année en France. Contre 4 millions de bovins et 23 millions de cochons. Que sait-on de la vie de ces lapins qui se retrouvent dans nos assiettes ? Bien peu, finalement. Et de nouvelles images tournées en mai dernier dans un élevage d’Ille-et-Vilaine, ce jeudi 25 août, et commentées par plusieurs vétérinaires, dont l’autrice de cet article, font froid dans le est bien loin des conditions de vie des lapins de basse-cour qu’on élevait et qu’on tuait soi-même autrefois à la campagne, comme Anémone dans une scène culte du Grand Chemin ». Nadine, 71 ans, a grandi dans un village de l’Aisne et se souvient de cette époque. À la maison, on avait toujours quelques lapins dans des clapiers. Ils vivaient sur de la paille, étaient nourris avec du foin, des fanes de carotte et de l’herbe. C’était un complément de nourriture et un peu d’argent dans la tirelire, les peaux étaient revendues trois francs six sous au marchand, qui passait avec son vélo et criait dans la rue peaux de lapin ! Mais aujourd’hui, je serais incapable d’acheter un lapin en supermarché ».L’élevage du lapin de chair s’est depuis bien longtemps industrialisé et leur condition rappelle celle des poulets en batterie. Plus de 99 % des lapins vivent dans des cages, grillagées du sol au plafond », avec moins d’une feuille A4 comme surface par rentabilité avant le bien-être animalSophie Dol, vétérinaire, s’indigne du sort réservé à ces animaux, et dénonce une souffrance psychologique et physique intense ». Et les deux sont étroitement liées. Que reste-t-il de la notion de bien-être animal quand tous les réflexes naturels de l’espèce sont prohibés ? Le lapin est un animal très mobile, et une proie naturelle il fait des bonds, se tient debout, se cache ou se met en hauteur pour se sentir en sécurité, passe la moitié de son temps d’activité à explorer son environnement… Rien de tout cela n’est possible dans les élevages intensifs. L’alimentation, sous forme de granulés, a uniquement vocation à assurer la croissance et l’engraissement des animaux pour un âge d’abattage aux alentours de 70 de foin ou de paille dans leurs cages, alors que les fibres brutes sont nécessaires pour une bonne santé digestive et pour que les lapins puissent ronger, un comportement propre aux lagomorphes. Que dire également de la surpopulation dans les cages où les lapins sont entassés ? L’objectif est double occuper un minimum d’espace avec un maximum de lapins. Et plus étonnant si les lapins avaient plus de place, ils seraient plus actifs, et finalement grossiraient moins vite ce qui entraînerait un retard de l’âge d’abattage. La rentabilité est donc une question de temps et d’espace. Mais sûrement pas de bien-être vie de souffranceCes conditions de vie occasionnent de nombreuses blessures, comme des lésions des pattes, quand elles ne restent pas coincées, à force d’évoluer sur du grillage. Des comportements déviants apparaissent des stéréotypies et des réactions agressives entre congénères. Impossible également d’imaginer que ces animaux ne sont pas en proie à un stress permanent, les rendant très peureux mais aussi, en affaiblissant le système immunitaire, extrêmement vulnérables aux pathologies infectieuses. D’autant plus lorsque les conditions d’hygiène sont étonnant alors de constater une mortalité importante, et ce malgré une utilisation massive d’antibiotiques au sein de la filière un lapin sur quatre meurt avant même l’âge d’abattage. Les images dévoilées ce jeudi par l’association L214 ne laissent pas beaucoup de doutes sur le défaut de soins apportés aux animaux malades dans cet élevage de lapins de chair, dont pourtant une partie de la production est commercialisée sous la marque Le Gaulois du groupe LDC, sous l’appellation Lapins LDC Nature d’éleveurs » ou encore démarche d’élevage durable du Groupe LDC ».Sortir de l’élevage intensif la seule solutionL’association de défense des animaux demande une fermeture d’urgence de ce site de production au vu de l’état sanitaire et de la conduite d’élevage désastreuse de cette exploitation. Mais elle lance aussi une pétition pour que la filière cunicole française s’engage, entre autres, sous 10 ans, à sortir d’un système intensif privant les animaux d’accès au plein air. Car l’état actuel des connaissances scientifiques est clair le bien-être des animaux destinés à la consommation est incompatible avec le maintien de ce système d’élevage intensif.

pas du tout les lapins les lapins c est gentil